pas mieux qu'un bon pain fait maison et un pain si moelleux 

une recette que j'avais déniché ce matin sur facebook quand notre louisa l'a gentiment publié , j'ai pas pu attendre la publication je lui ai vite demander cette merveilleuse recette 

c'est pain a base de semoule (metlou) ou khoubz etajine cuit dans un tajine mais au four 

je vous invite a aller faire un tour sur sont magnifique blog elle a plein de tres bonne recette croyez moi  un clic par ici 

passant a la recette , je me permet de copié ta recette louisa hihi

Ingrédients:

2 mersures de semouline

--1 meure de farine

 -2 mesures d'eau tiede

-10 cl d'huile d'olive(j'ai mis 50ml)

--1 càs de levure seche

--1 càs de sucre

-- 1 càc pleine de sel

-- des graines comme séséme , nigelle- anis ...

Mettre la levure dans unpeu d'eau tiède avec le sucre et laisser agir pendant 10 min....

-Dans une terrine mettre la semouline , la farine , le sel , les graines , mélanger ajouter la levure ,pui l'eau petit à petit tout en petrissant ......couvrir et laisser pousser 20 min...

Reprendre la pate et la petrir 15 min et ouiiiii un bon pain arabe se doit d'etre petri comme il se doit .... si necessaire ajouter de l'eau...on doit avoir une pate souple , molle , manéable et ouiiii tout ça !! ....encore couvrir et laisser lever 20 min........

Dégazer , faire des boules 5 pour moi , saupoudrer les boule de semoule ,laisser reposer 15 min sur un torchon propre.....

ce temps écoulé , prendre chaque boule et l'étaler sur une assiette plate qu'on a saupoudré de semoule pour éviter que ça colle 

couvrir et mettre dans un endroit hors des courants d'airs

 laisser lever 30 min...... préchauffer le four à 200° et mettre le tajine dedans 

Le pain a bien levé , prendre l'assiette  , la tourner de façon à mettre le pain sans le toucher directement dans le tajine....fermer le four et laisser cuire 

   Retourner le pain pour qu'il soit cuit sur l'autr face

Bonjour , j’avais déjas partager un gratin d’aubergine a la bolognaise recette ici

cette fois ci  un autre gratin d’aubergine a la béchamel   plein de fromage délicieux facile a réaliser

il vous faut 3 ou 4 aubergine selon le nombre

une béchamel (je l’ai acheté toute prête )

environ 300 g de viande hachée que vous le ferez cuire exactement cuit comme ici

une bonne poignée de fromage gruyère ou autre

Préparation :

commencer a faire griller les aubergines dans le four

récupérer la chair et hacher finement avec le couteau

préparer votre viande et la béchamel comme ici

mélanger la viande cuite aux aubergine ensuite ajouter la béchamel et la poignée de fromage

mettre la préparation dans un moule allant au four parsemer de fromage et enfourner

Bon appétit

Bonjour 

voila une recette tres original qui peu etre servis comme amuses bouche ou en apéritif ou comme entrée accompagné d'une bonne salade 

ces cupcakes sont garnis de crevettes bien mouelleuse avec une délicieuse creme a base de philadelphia et avocat 

je vous ai déjas proposer une autre version cupcake au saumon fumé vous retrouver la recette par ici 

250 g de farine

1 paquet de levure

3 oeufs

100 ml d'huile

150 ml de fraiche

50 g de fromage raper 

100 g de crevettes 

poivre noir , sel

pour la creme : 

deux avocat 

jus d'un citron

une boite de philadelphia 

100 ml de creme liquide 

sel , poivre 

comment procéder : 

dans un cul de poule fouetter les oeufs avec l'huile ajouter la creme fraiche le fromage et en fin la farine et la levure tamiser , incorporer le les crevettes hacher grossierement 

bien mélanger 

remplisser vos caissettes a cupcakes et enfourner  180° pendant environ 20min retirer et laisser refroidir 

entre temps préparer la creme 

mixer l'avocat avec le jus de citron 

a part fouetter la creme et le philadelphia une fois que la creme est bien montée ajouter la purée d'avocat mélanger délicatement assaisonné 

garnir chaque cupcakes de creme décoré selon vos envies 

Ramadan, amuses bouche, entrée, apéritif, poisson, apéro Dinatoire

Bonjour 

aujourd'hui je vous propose une excélente recette de base une magnifique pâte que je ne changerai pour rien au monde j'ai toujours étais tenter par des recettes nouvelles mais je n'ai jamais étais satisfaite 100/100 

cette recette est fétiche pour moi elle idéal pour toutes les réalisations  Pizza , petites salés , chaussons ,.... 

500 g de farine 

20 g de levure de boulanger (10 a 15 g en été)

50mld'huile (pour préparation salé mettez de l'huile d'olive)

1 oeuf

10 g de sel

15 g de lait en poudre

10 g de sucre

250 g d'eau tiede environ 

Préparation: 

préparer un levain a base de levure de sucre un peu de farine et un verre d'eau prélever de la quantité 

Dans une terrine mélanger la farine le sel la poudre de lait , l'huile , l'oeuf , faire un puits ajouter le levain et le reste d'eau progréssisevent et commencer a pétrir jusqu'a ce que la pâte soit molle 

couvrir avec un torchon propre et humide alaisser doubler de volume .